taken
De commissarissen van de dierentuin moeten elke dag een verscheidenheid aan diervoeders bereiden, aanpassingen doorvoeren en noodzakelijke supplementen toevoegen zoals voorgeschreven door de voedingsdeskundigen en dierenartsen van de dierentuin. Diëten kunnen vaak veranderen als gevolg van speciale gezondheidskwesties, ziektes, zwangerschappen of individuele dierenpieken. Daarom moeten commissarissen nauw samenwerken met dierentuinbeheerders en curatoren om dieetpagina's en kookboeken up-to-date te houden.
Een belangrijke verantwoordelijkheid voor de commissary-houders is het leveren van alle dierenrantsoenen aan de exposities volgens een strikt schema, ofwel het afleveren van de items aan een dierentuinhouder of het distribueren van het voedsel zelf. De methode van voedselverdeling is vaak een onderdeel van het gedragsverrijkingsprogramma van een dier, dus voedsel kan verborgen zijn in objecten, verspreid over een groter gebied om het foerageren aan te moedigen, of ingevroren in ijsblokken.
De commissarissen moeten ervoor zorgen dat de richtlijnen voor voedselveiligheid en -voorbereiding worden nageleefd, zodat de keuken van de dierentuin te allen tijde wordt onderhouden. Een grote verscheidenheid aan keukenuitrusting van commerciële kwaliteit moet op de juiste manier worden gebruikt en onderhouden. Wanden en uitrusting moeten regelmatig en grondig worden gedesinfecteerd.
Commissarissen houden ook een inventaris bij van de voorraden en bestellen indien nodig meer voedsel van leveranciers. Na aflevering is het personeel van de commissaris verantwoordelijk voor het lossen van de voedselproducten en het opslaan ervan in geschikte ruimtes (diepvriezers, koelkasten, magazijnen en schuren).
Voedingsproducten die regelmatig in de commissaris arriveren, kunnen balen hooi, granen, vlees, levende insecten, knaagdieren, vis, pellets, vogelzaad, koekjes, fruit, groenten en nog veel meer zijn.
Commissarissen van dierentuincommissarissen bieden ook voedselvoorbereidingsdemonstraties aan schoolgroepen die arriveren als onderdeel van 'rondleidingen achter de schermen', geleid door dierentuindocenten .
Ze kunnen studenten ook toestaan om te helpen bij een aantal basisvoedselvoorbereidende taken.
Commissarissen houden het grootste deel van hun tijd in de voedselbereidingskeuken en opslagruimtes, maar ze worden ook blootgesteld aan wisselende weersomstandigheden en leveren voedsel aan dierenverblijven. De werkdag voor het personeel van de commissarissen begint meestal heel vroeg in de ochtend, voor zonsopgang en eindigt halverwege de middag. Commissarissen zijn meestal verplicht om enkele uren te werken in het weekend en op feestdagen, en deze noodzakelijke verschuivingen kunnen worden ondergebracht volgens een roterend schema.
Carrièremogelijkheden
Mogelijkheden voor commissaire keeperposities zijn te vinden in een verscheidenheid aan dierenfaciliteiten, waaronder dierentuinen, aquaria, dierenparken, mariene parken en reddingsfaciliteiten. Een commissaris-bewaarder kan uiteindelijk overgaan tot een managementrol, zoals een commissaris of curator, na het behalen van de vereiste ervaring en opleiding.
Onderwijs en training
Een middelbare schooldiploma of GED is meestal de minimale opleidingsvereiste voor de posities van de dierenartscommissarissen. Een jaar praktijkervaring in de voedselbereiding of het afronden van een goedgekeurde training in de foodservice heeft meestal de voorkeur. Een vierjarige opleiding in de biologische wetenschappen is vaak de minimumvereiste voor posities op managementniveau in de commissaris.
Sommige dierentuinen bieden stageprogramma's aan waarmee studenten ervaring opdoen op dit gebied. Deze waardevolle kansen voegen een zekere mate van praktische ervaring toe aan het CV van een toekomstige commissaris en geven de student ook de kans om te netwerken met professionals in de sector.
Salaris
De vergoeding voor concessiehouders van dierentuincommissarissen varieert in het algemeen van $ 12 tot $ 16 per uur, afhankelijk van het ervaringsniveau van de keeper, hun lengte van de tewerkstelling in de faciliteit en de geografische locatie waar de dierentuin opereert (sommige regio's bieden doorgaans iets hogere lonen als gevolg van hogere kosten van levensonderhoud in die gebieden).
Terwijl de salarissen van de dierentuincommissarissenhouders niet werden afgescheiden van de meer algemene categorie van dierentuinbezitters, haalde PayScale.com een dierentuinhoudersbudget aan van $ 16.055 tot $ 37.222 (voor een gemiddelde van $ 26.639).
Indeed.com en SimplyHired.com meldden elk een vergelijkbaar gemiddeld salaris van de dierentuinhouder van $ 29.000.
Zoo Commissary managers kunnen hogere uurtarieven verwachten variërend van $ 16 tot $ 25 per uur of meer. SimplyHired.com citeerde een salaris van $ 68.000 voor directeur-commissarissen van de dierentuin in 2013.
Carrière Outlook
Hoewel het salaris niet bijzonder hoog is voor de posities van de dierentuincommissarissenwachter, worden de meeste dierentuinposities gezien als zeer wenselijke carrièrekansen en trekken meerdere aanvragers aan. De meeste dierentuinen hebben een staf van 5 tot 15 commissarissenbewaarders, met het exacte aantal commissaire personeelsleden afhankelijk van de grootte van de faciliteit en de behoeften van de bewoners van het dier. Het vrij statische aantal dierentuinfaciliteiten in combinatie met de grote vraag naar dierentuingerelateerde posities zal waarschijnlijk de algemene groei van dit beroep in de nabije toekomst waarschijnlijk beperken.