Functieomschrijving
Snelle feiten
- Servers verdienden een mediane jaarsalaris van $ 18,730 of $ 9,01 per uur in 2014. De inkomsten van een server bestaan meestal uit een combinatie van lonen van de werkgever en tips van klanten.
- In 2012 waren ongeveer 2.362.000 mensen in deze functie werkzaam.
- Ongeveer de helft van de banen was parttime.
- Full-service restaurants hebben de meeste obers en serveersters in dienst.
- Verwacht wordt dat de werkgelegenheid langzamer zal groeien dan het gemiddelde voor alle beroepen tot 2024. Desondanks wordt verwacht dat de vooruitzichten voor de werkgelegenheid goed zullen zijn vanwege de hoge omzet op dit gebied. Terwijl mensen hun baan opzeggen en andere dingen doen, zullen restaurants nieuwe servers inhuren om deze openingen te vullen.
Hoe een server te worden
U hebt geen formele opleiding nodig om een baan als server te krijgen. Restaurants bieden meestal on-the-job training die een paar weken duurt. Sommigen hebben nieuwe medewerkers nodig om deel te nemen aan klassikale training om de juiste serveertechnieken te leren. Sommige staten verplichten extra formele training voor banen waarbij alcohol wordt gedronken.
Omdat ze meestal geen formele training vereisen, doen kelners en serveersters vaak een beroep op middelbare scholieren.
Sommige bedrijven huren servers in die minstens 14 jaar oud zijn, maar alleen als ze geen alcohol hoeven te serveren. De meeste staten staan niet toe dat iemand onder de 18 jaar dat doet, en sommige staten hebben een nog hogere minimumleeftijd.
De zachte vaardigheden zijn nodig om te slagen in deze carrière
Als u een server wilt zijn, moet u beschikken over de volgende vaardigheden :
- Communicatievaardigheden: Servers hebben uitstekende actieve luister- en verbale communicatievaardigheden nodig. U moet de vragen en zorgen van uw klant kunnen begrijpen en duidelijk informatie aan hen kunnen overbrengen.
- Interpersoonlijke vaardigheden : met deze reeks vaardigheden kunt u de non-verbale signalen van klanten oppikken en uw acties coördineren met andere restaurantmedewerkers.
- Klantenservice vaardigheden: klanten moeten een restaurant verlaten dat tevreden is over zowel het voedsel als de service die zij hebben ontvangen. Je hebt weinig controle over het eerste, maar je kunt het laatste beïnvloeden.
De waarheid over server zijn
- Dit is een fysiek veeleisende baan. Je zult zware trays moeten dragen en veel uren op je voeten moeten doorbrengen.
- Veel restaurants betalen werknemers alleen het minimumloon voor werknemers met een fooi (werknemers die ten minste $ 30 per maand verdienen met tips van klanten). Het kan zo weinig zijn als $ 2,13 per uur, het federale minimumloon per uur voor getipt personeel, hoewel sommige staten van werkgevers verlangen dat ze hogere lonen betalen.
- Sommige restaurants beginnen een antikantelbeleid te voeren en betalen in plaats daarvan hogere lonen voor servers.
- Je werktijden kunnen 's morgens vroeg,' s avonds, in het weekend en op feestdagen zijn.
Welke werkgevers van u verwachten
Hier zijn enkele vereisten van daadwerkelijke functie-aankondigingen op Indeed.com:
- "Georganiseerd met veel aandacht voor details"
- "Betrokken en gepassioneerd in de service-industrie"
- "Mag vrolijk, extravert en positief zijn"
- "100% inzet voor teamworkbenadering"
- "Kennis van voedselveiligheid"
- "Geweldige houding en liefde voor mensen"
Zoek uit of de bezetting een goede pasvorm is
- Holland Code : SEC (Sociaal, Ondernemend, Conventioneel)
- MBTI-persoonlijkheidstypen : ESFP
Verwante Beroepen
| Beschrijving | Mediaan per uur Loon (2014) | Minimaal vereist onderwijs / training | |
|---|---|---|---|
| Korte Bestel Cook | Bereidt voedsel dat niet lang hoeft te bereiden | $ 9.71 | On-the-job training |
| Fast Food Worker | Voldoet en vult de bestellingen van klanten voor eten en drinken | $ 8,85 | On-the-job training |
| Barman | Bereidt en serveert alcoholische dranken | $ 9.16 | On-the-job training of lessen voor beroepsonderwijs |
| Barista | Bereidt en serveert speciale koffie | $ 9.01 | On-the-job training |
> Bronnen:
Bureau of Labor Statistics, US Department of Labor, Occupational Outlook Handbook , 2016-17 (bezocht op 10 januari 2015).
Dienst voor tewerkstelling en opleiding, US Department of Labor, O * NET Online (bezocht op 10 januari 2015).